WE评丨以“冰”代“煮”,“Z世代”缘何钟情于茶?
“来一桌围炉冰茶,看云雾吞吐;配几碟江南点心,品花开花落”。随着天气转热,“围炉冰茶”作为“围炉煮茶”2.0版迅速蹿红。
围炉的火换成冰,用冷泡茶替代茶叶。冰粉、果盘、冰淇淋取代红薯、板栗、烤橘子,再加上干冰烘托气氛,这种“出片感”十足的新消费模式直接被网友们贴上“仙女下午茶”的标签。4月至今,“围炉冰茶”全国开花,温州、江门、汕头、重庆等各个城市相继有首店开设,相关话题在抖音的播放量短时间内冲破1500万次。
这股“茶”风从秋吹到冬、从冬吹到夏,年轻人为何对“茶”情有独钟?
首先,“晒”成了这种场景式消费绕不开的话题,也就是年轻人口中的“出片儿”。足量的干冰——在一场围炉冰茶活动中,恐怕是比“围炉”和“冰茶”都更加重要的必备道具。当然,这种氛围感也不能仅靠干冰产生的“仙气”。木制或竹制的小圆桌、竹编的水壶、透明的玻璃容器、形状各异的果篮或点心架,配以或花花草草、或小溪流水、或庭院深深的背景,再把身穿着汉服的自己也拍进去,唯美而又不失现代感,足以吸引无数“点赞”。社交平台上,不少网友是为了拍照打卡而去体验,“慢生活”“新中式风”等词汇成为分享笔记和视频中出现的高频词。
(图片来自“小红书”博主@JOJO乔)
不仅如此,作为茶楼文化的延续,围炉冰茶也让不少顾客在快节奏工作中寻找慢生活的闲适感。通过不同材质和色调的物品搭配,围炉的风格也不止一种。有纱帘、汉服、油纸伞的新中式风,也有落花、纸扇、棉麻制品的文艺清冷风;有柴堆、草垛、缤纷瓜果的田园农家风,还有高楼、月夜、霓虹灯的现代商务风。公园、茶馆、营地、楼顶——没有当代年轻人想不到的场景,只要一方天地、几位“闲人”足矣。
由此可见,不论是煮茶还是冰茶,给日常的消费打造更为仪式感的流程和场景化的场所,已经成了一些商家的“流量密码”。《Z世代消费力白皮书》显示,46%的“Z世代”消费者想要从消费中获得存在感。体验式的场景本身就是刺激他们消费的主要动力,即使是同样的商品,他们也更愿意为场景来支付额外的溢价。
与此同时,越来越多的年轻人也开始明白,诗与远方不是诉诸消费、旅游等外界手段就能获得的,向往的生活不是靠“氛围感”“松弛感”就真的能营造出来。从围炉煮茶到围炉冰茶,其背后是消费者对于体验感的追求在不断升级,承接情绪价值与审美需求比以往更为重要。无论一桌桌的围炉冰茶,还是将汉服作为日常通勤着装,“新中式”审美已从“网络顶流”融入寻常生活的方寸空间。“Z世代”的年轻人已不再满足于一次性的“扮演”体验,而是开始在日常的衣食住行中回归中华优秀文化传统的生活方式。(完)
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